自作スコーン

甘さひかえめ。ティータイム。

自作シナモンクッキー

ホワイトデーの定番です。

クリスマス2009

今頃クリスマスの話ですみませんが今回も家で過ごしました。



2008年版はこちら。

自作栗きんとん

自作リンゴタルト

雑誌FIGARO「パリのお菓子」特集に
レシピが載っていましたので作ってみました。
パリの「シュクレカカオ」という店のレシピだそうです。












少し塩気のあるタルト生地とアーモンドクリームの甘み、
リンゴの酸味と食感のハーモニーが絶妙でした、
俺はここまでやれると自信に。

自作チーズケーキ

ふわふわ感が以前よりおちた気がする、

湯銭焼きのお湯が足りなかったのかもしれない。

まあこれはこれでなかなか。

自作バターケーキ

素朴な味（妻談）。

自作バニラアイス

少し固めに仕上がりましたがこれはこれでなかなか、
今度はもう少ししっかり卵白と生クリームを泡立ててみよう。

自作プリン

仕事が決まりましたので

菓子づくりを再開することにしました、第一弾です。